用水煎、煮、熬后服用是中藥最學(xué)用的方法之一,煎煮時(shí)對于熬制用的煎具、用水、火候、煮法都有一定的要求,煎藥用具最好使用砂鍋,禁止使用銅鐵鍋,因?yàn)殂~鐵鍋會(huì)和中藥成分發(fā)生化學(xué)變化,影響療效。
煎中藥時(shí)要掌握好火候,火候又有文火、武火之分,煎煮的火候和時(shí)間,要根據(jù)藥物性能作用而定,有的藥物因其質(zhì)地不同,煎法比較特殊,比如先煎、后下、包煎、另煎、融化、泡服、沖服、煎湯代水等,火候或者煎法不對,會(huì)影響藥物有效成分的析出,影響藥效。