進(jìn)食木糖醇以后,對(duì)正常人的血糖升高的幅度和速度都低于葡萄糖和蔗糖。
而木糖醇在體內(nèi)的新陳代謝,不需要胰島素的參與,又不使血糖值升高,因此,是糖尿病,病人安全的甜味劑。
但是糖尿病病人由于體內(nèi)的胰島素分泌功能紊亂,不能進(jìn)食過多的糖,就連少量的糖也有可能引起嚴(yán)重的后果。
用木糖醇來做調(diào)味品是一個(gè)不錯(cuò)的選擇,但是木糖醇不能夠替代葡萄糖糾正代謝紊亂,也不能降低血糖、尿糖,改善糖尿病的癥狀。
臨床實(shí)踐表明,木糖醇并不能糖尿病,而木糖醇吃得過多,血中的的甘油三酯升高,可以引起冠狀動(dòng)脈粥樣硬化。
因此血糖高的病人不宜過多食用木糖醇,尤其是對(duì)于那些患有胰島素誘發(fā)的低血糖的人,木糖醇是禁用的。