高血脂的患者飲食上需要非常注意，總體來(lái)說(shuō)應(yīng)該以低鹽，低脂，清淡飲食為主。患者首先應(yīng)該控制好主食的攝入，患者可以吃米面，但是不能太多，而且建議也應(yīng)該增加谷物雜糧的攝取，對(duì)控制患者的血脂水平都是有幫助的。新鮮的蔬菜和水果等富含豐富的維生素，對(duì)控制患者的血脂水平也是有幫助的。比如說(shuō)患者可以經(jīng)常進(jìn)食一些新鮮的應(yīng)季水果，如獼猴桃，草莓，蘋(píng)果等。新鮮的蔬菜，比如說(shuō)胡蘿卜以及芹菜、香菇等，對(duì)改善患者的血脂水平也是有幫助的。
另外，某些深海的魚(yú)類(lèi)等，也可以從一定程度上降低患者的血脂水平，也可以予以適量的攝取。但是海鮮并不是都可以進(jìn)行攝取的，因?yàn)橛械暮ｕr含膽固醇比較高，比如說(shuō)魷魚(yú)，魚(yú)籽，蟹黃之類(lèi)的，患者就應(yīng)該少吃或者是盡量不吃。患者烹飪用油的話(huà)應(yīng)該以植物油為主，比如說(shuō)葵花籽油，玉米油，橄欖油之類(lèi)的。烹飪方法建議應(yīng)該以煮，燴，炒等為主，盡量不要油炸。
