吃魚干的好處一般有補(bǔ)充蛋白質(zhì)、增加飽腹感、補(bǔ)充鈣元素、補(bǔ)充鋅元素、輔助增強(qiáng)身體抵抗力等。壞處一般有引起胃腸道不適、誘發(fā)過敏、導(dǎo)致尿酸水平過高、存在重金屬污染風(fēng)險(xiǎn)、增加患癌癥的風(fēng)險(xiǎn)等。
一、好處
1、補(bǔ)充蛋白質(zhì)：魚干中含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，是身體細(xì)胞的重要組成部分，有助于維持身體正常的生理功能，促進(jìn)組織修復(fù)和生長。
2、增加飽腹感：魚干的蛋白質(zhì)和脂肪含量相對較高，食用后能在一定程度上增加飽腹感，減少其他高熱量食物的攝入，對于控制體重有一定幫助。
3、補(bǔ)充鈣元素：魚干中含有一定量的鈣，鈣是骨骼和牙齒的重要組成成分，適當(dāng)食用魚干可以幫助補(bǔ)充鈣，有助于維持骨骼健康。
4、補(bǔ)充鋅元素：魚干中含有鋅元素，可以為身體補(bǔ)充鋅，輔助增強(qiáng)身體抵抗力。
5、輔助增強(qiáng)身體抵抗力：魚干中含有多種人體必需的營養(yǎng)物質(zhì)，可以為身體免疫系統(tǒng)提供原料，輔助增強(qiáng)身體抵抗力。
二、壞處
1、引起胃腸道不適：魚干通常經(jīng)過腌制等加工過程，可能含有較多的鹽分和添加劑，過量食用可能會刺激胃腸道，引起胃痛、胃脹、消化不良等不適癥狀。
2、誘發(fā)過敏：有些人對魚類過敏，食用魚干后可能會出現(xiàn)過敏反應(yīng)，如皮疹、瘙癢、呼吸困難等。
3、導(dǎo)致尿酸水平過高：魚干中含有一定量的嘌呤，長期大量食用可能會導(dǎo)致體內(nèi)尿酸水平升高，增加患痛風(fēng)等疾病的風(fēng)險(xiǎn)。
4、存在重金屬污染風(fēng)險(xiǎn)：如果魚干的來源不正規(guī)，可能會受到重金屬污染，如汞、鉛等，食用后可能會對人體健康造成危害。
5、增加患癌癥的風(fēng)險(xiǎn)：在某些加工過程中，魚干可能會產(chǎn)生亞硝酸鹽，長期食用含有亞硝酸鹽的食物可能會增加患癌癥的風(fēng)險(xiǎn)。
一定要通過正規(guī)渠道購買魚干，以保證飲食安全。吃魚干的時候，應(yīng)嚴(yán)格控制攝入量，每天不宜超過50克。
