二型糖尿病,作為一種慢性代謝性疾病,主要特征是胰島素抵抗和相對胰島素不足。對于這類患者,飲食控制是治療的重要環節。海鮮作為優質蛋白質和B族維生素的重要來源,對二型糖尿病患者而言,適量食用是有益的。
海鮮中的蛋白質有助于維持身體的正常生理功能,同時不會引起血糖的急劇波動。海鮮中富含的不飽和脂肪酸,特別是ω-3脂肪酸,對心血管健康有積極影響,能降低心臟病風險,這對常伴隨心血管并發癥的二型糖尿病患者尤為重要。
患者在食用海鮮時也應注意適量原則,雖然海鮮營養豐富,但過量食用仍可能導致熱量攝入過多,不利于血糖控制。選擇低汞海鮮,部分海鮮如鯊魚、金槍魚等可能含有較高的汞含量,長期大量食用可能對健康不利。建議選擇清蒸、煮燉等低脂烹飪方式,避免油炸或加入過多調味料。部分人對海鮮可能存在過敏,食用前應先確認無過敏反應。若患者正在服用降糖藥物,如二甲雙胍、格列本脲或阿卡波糖等,應注意海鮮的攝入可能影響藥物的吸收或代謝,建議定期監測血糖并咨詢醫生。