胃癌手術以后的患者在飲食方面要聽從醫生意見,逐步的由流質飲食轉變為正常的飲食。而恢復的正常飲食以后,也要根據自身的病情和身體狀態來合理的安排膳食結構,避免進食一些腌制的燒烤的,熏制的以及霉變的食物等等。
要合理的補充一些新鮮的蔬菜和水果,而且對于蔬菜和水果的選擇,在病情允許的情況下要多樣化一些,從而來補充不同的維生素和微量元素,也要根據自身的營養狀態來合理的安排一些優質蛋白含量比較高的食物的攝入,包括一些瘦肉,魚肉,雞肉,蛋類的食品,乳制品等等,還要合理的安排主食的攝入,包括適當的補充一些像紅薯,紫薯,土豆等之類的雜糧,粗糧等等,從而使患者營養均衡。