胰腺炎的病人在急性發病期間是不能吃皮皮蝦的,也不能吃其他的東西,也不能喝水,需要禁食禁飲,必要時胃腸減壓,靜脈給予營養支持。在經過相關的規范治療胰腺炎好轉,在恢復期間是可以逐漸進食的。
飲食上應該從留置再過渡到半流質,再過渡到正常的飲食。剛開始應該吃點米湯、新鮮的蔬菜湯、果汁、小米粥、稀飯等等,再到少油的瘦肉湯、魚湯,再到正常的飲食。這個時候是可以適量吃皮皮蝦的,但是要注意不要吃太多,要注意低鹽低脂。胰腺炎的病人還可以吃一些容易消化吸收并且富含蛋白質以及維生素的食物。要注意少吃多餐,避免暴飲暴食。