胃穿孔手術以后的飲食,要根據胃腸道功能的恢復情況進行。一般來說,判斷患者的胃腸道恢復,主要表現為患者出現排氣、排便,排氣、排便以后,可以從流質飲食開始給予,一般來說1到2天就會出現排氣、排便,可以喝牛奶,但是要注意給牛奶加溫,加溫到五六十攝氏度,也不要喝太多,盡量控制在250毫升左右,避免產生飽腹感。同時建議患者早期的下地活動,有利于恢復胃腸道的功能。
如果喝牛奶或者喝米汁沒有不良反應,可以過渡到半流質飲食,患者可以吃稀米飯、面條以及比較粘稠的香蕉等,有利于患者胃腸功能的恢復。如果吃完半流質飲食,還是沒有不良的表現,就可以進行正常的飲食,正常飲食也要吃一些比較容易消化吸收、清淡有營養的食物,可以多吃些水果蔬菜。盡量不要吃一些過于油膩的食物,因為對胃腸道有一定的刺激作用,不能吃辣椒,近期不要喝酒。