齲齒形成的主要原因就是牙菌斑,牙菌斑是牙齒表面的一層幾乎無色,肉眼看不見的薄膜,含有造成齲齒的細菌。每次進食以后,牙菌斑中的這些致病菌就會和食物中的糖分或者淀粉發生化學作用,細菌就會以糖分為營養,產生腐蝕牙齒的酸性物質。
而這些酸性物質在牙齒表面得不到及時的擴散,時間久了,牙齒的牙釉質和牙本質就會被這些細菌吃掉,就會造成牙釉質、牙本質的破壞,首先形成比較脆弱的小蛀斑,如果繼續惡化,最終會造成無機物的脫礦和有機物的分解,我們的牙洞就形成了,也就是蛀牙就形成了,所以說齲齒的發生是和牙菌斑有很大的關系。