類風濕關節炎是一種系統性抑制性自身免疫性疾病,臨床上以對稱性多關節炎為主要表現。不同食物對類風濕關節炎有不同的影響,因此在采用特殊的飲食方案或營養補品之前請咨詢醫生。有些食物可能會與服用的藥物產生相互作用。
要食用含油量多的海魚比如沙丁魚、金槍魚、鮭魚等魚類富含有不飽和脂肪酸,可抑制炎癥有助于緩解關節疼痛和僵硬。要采用地中海式飲食,典型的地中海飲食包括禽肉,魚類,少量紅肉,新鮮水果,大量蔬菜,橄欖油,豆類,堅果等,每天要食用四種以上蔬菜和兩種以上水果。長期食用非甾體類抗炎藥可能引起缺鐵性貧血,因而要使用富含鐵的食物,比如紅肉,蛋類,綠葉蔬菜,豆類等食物,還要使用含鈣豐富的食物,比如奶制品,杏仁兒,綠葉蔬菜等。