急性腸胃炎大多數是由于受涼或者飲食不當所引起。其一般起病較急,臨床癥狀表現不一。大多數表現為腹痛、腹瀉、惡心、嘔吐、發熱等情況。嚴重的患者可能會出現便血、嘔血、脫水酸中毒、電解質紊亂甚至休克的情況。
急性腸胃炎的患者飲食上要注意清淡、易消化,避免辛辣刺激、油炸、油膩等不容易消化的食物。少食多餐,避免過飽飲食,必要時為了讓胃腸道充分的休息,需要暫禁食4到6小時。對于急性腸胃炎的治療主要是根據不同的癥狀進行對癥處理,主要以抗炎、抗休克、糾正電解質紊亂、收斂止瀉、解痙止痛等對癥治療為主,必要時建議到醫院就診。