杏仁營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高，含有豐富的維生素、蛋白質(zhì)、不飽和脂肪酸和各種微量元素。在功效方面還能起到鎮(zhèn)咳平喘、降血脂、降血糖、美容養(yǎng)顏、潤(rùn)腸通便的作用。
因此，杏仁一直受到眾多人士的喜愛(ài)。那么，孕婦能吃杏仁嗎？首先要知道，杏仁分為甜杏仁和苦杏仁兩種。甜杏仁一般生長(zhǎng)在我國(guó)的南方，味道稍甜，多食用，具有潤(rùn)肺止咳的功效；苦杏仁生長(zhǎng)在我國(guó)的北方地區(qū)，味道微苦，多藥用，對(duì)于因傷風(fēng)感冒引起的多痰、咳嗽、氣喘等癥狀的療效顯著。需要注意的是苦杏仁中的含有劇毒物質(zhì)氫氰酸。
對(duì)孕婦來(lái)說(shuō)，甜杏仁是可以吃的，而且對(duì)孕婦本身和胎兒都有好處，其中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)也是孕婦和胎兒所必須的。但是，苦杏仁就不一樣了。苦杏仁的毒性來(lái)自于其中的苦杏仁甙和苦杏仁甙酶，遇水后會(huì)產(chǎn)生氫氰酸，使用苦杏仁如果不當(dāng)?shù)脑?huà)，可能會(huì)對(duì)胎兒產(chǎn)生不良的影響。所以，最好不要吃。而且苦杏仁會(huì)有滑胎的危險(xiǎn)，這也是孕婦不能吃苦杏仁原因。
