高血壓病人應(yīng)低鹽飲食,因?yàn)殁c的數(shù)量與高血壓的發(fā)病率呈正相關(guān)。而食鹽內(nèi)含有氯化鈉,鈉也有收縮血管,升高血壓的作用,故有腎臟損害的高血壓病人應(yīng)該控制食鹽的攝入,每天不超過(guò)六克。
豆制品含有豐富的蛋白質(zhì),同樣也含有鈣,磷,鐵等人體所需的礦物質(zhì)及維生素b1,b2和纖維素,且不含膽固醇。黃豆,黑豆等是優(yōu)質(zhì)蛋白,分解產(chǎn)生的是必需氨基酸,是機(jī)體內(nèi)合成代謝所必需的。病人可以吃,但是要注意量。
豆類(lèi)食品的攝入應(yīng)作為蛋白質(zhì)攝入總量的一部分,透析病人不應(yīng)該超過(guò)總量的三分之一,這樣對(duì)腎功能有好處。