膽囊炎患者忌容易誘發膽絞痛、急性膽囊炎發作的食物,包括高脂肪、高膽固醇、不容易消化、含過多粗纖維、辛辣刺激的食物,比如肥肉、動物內臟,還有海鮮、蛋黃、人造奶油,碳酸飲料和含酒精的飲料等。
優質蛋白質是人體必需的營養,所以蛋清、脫脂牛奶、豆腐、豆制品等,只要不是在急性膽絞痛或急性膽囊炎發作期間,都可以正常食用,而且營養搭配要合理。
膽囊炎又分為急性膽囊炎和慢性膽囊炎,急性膽囊炎患者需要盡快到醫院進行抗炎、止痛治療,必要的可以行膽囊穿刺或者外科手術治療。有些慢性膽囊炎患者可以通過用藥保留膽囊的功能,不必急于手術;但是如果出現膽囊萎縮、明顯增大,或者長滿結石,以及膽囊壁出現鈣化等,建議盡早通過外科手術治療。