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亞硝酸鹽食物中毒怎么治療

女, 30歲

2018-11-27 3691次

病情描述:

亞硝酸鹽食物中毒怎么治療

醫(yī)生回答

病情分析:

亞硝酸鹽中毒主要是由于攝入過多或誤服工業(yè)用亞硝酸鹽而致。亞硝酸鹽的多存在腌制的咸菜,肉類,不潔的井水和變質(zhì)腐爛的蔬菜等。部分新鮮的蔬菜,如小白菜,青菜,韭菜,菠菜,甜菜,小蘿卜葉等也含有較多的亞硝酸鹽和硝酸鹽,還有就是人們食用的灰菜,野薺菜等野生植物都含有較多的硝酸鹽和亞硝酸鹽類的物質(zhì)。特別是腐爛的葉子或者煮熟的剩菜或新腌泡的蔬菜及咸菜,在腌制后一周左右亞硝酸鹽含量最高。長(zhǎng)期飲用含亞硝酸鹽的井水或腌制咸肉時(shí)加亞硝酸鹽過多也可以引起亞硝酸鹽中毒。 一般來說要硝酸鹽攝入0.2-0.5克即可引起中毒。中毒的潛伏期,長(zhǎng)短不等,攝入亞硝酸鹽的數(shù)量,濃度而定。長(zhǎng)的是有1到2天,短的僅十分鐘左右,通常中毒的兒童最先出現(xiàn)癥狀表現(xiàn)為發(fā)紺,q胸悶,呼吸困難,呼吸急促,頭痛頭暈,心悸等。中毒嚴(yán)重者還可出現(xiàn)惡心,嘔吐,心率變慢,心律不齊,煩躁不安,血壓下降,肺水腫,休克,驚厥或抽搐昏迷,最后可因呼吸循環(huán)衰竭而死亡,有些病人的皮膚粘膜呈典型的藍(lán)灰,藍(lán)褐或者藍(lán)黑色,應(yīng)高度懷疑為亞硝酸鹽的中毒。輕癥者輕爭(zhēng)者無需處理,多休息,大量飲水就可自行恢復(fù)。對(duì)中毒程度重的人,及時(shí)送醫(yī)院處理。

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