一、空腹吃柿子,柿子中大量的柿膠蜂和一些鞣酸與胃酸凝結(jié)成硬塊,而形成柿石,這樣會(huì)容易引起惡心、嘔吐、胃潰瘍,甚至是胃穿孔等等,柿子在飯后吃就不易形成柿石。
二、人在空腹的時(shí)候,一次性大量的食入柿子以后,由于柿子中的鞣質(zhì)與胃酸的作用,很容易形成不溶于水,不能夠被消化的塊狀物,即胃柿結(jié)石,胃柿結(jié)石長(zhǎng)期的停留于胃中,既不能被消化,又因?yàn)轶w積大于幽門括約肌的直徑,而不能被排入腸中,因此會(huì)刺激胃黏膜而引起炎癥、潰爛、潰瘍,并引起胃功能的紊亂,這種病癥就叫做胃柿石癥。