南瓜籽具有解毒、助消化、增強(qiáng)身體免疫力的功效，其次南瓜籽還具有一定的殺蟲(chóng)抗菌的作用。
南瓜籽內(nèi)含有維生素和果膠，果膠有很好的吸附性，能粘結(jié)和消除體內(nèi)細(xì)菌毒素和其他有害物質(zhì)，如重金屬中的鉛、汞和放射性元素，起到解毒的作用，果膠還可以保護(hù)胃黏膜，促進(jìn)膽汁分泌，加強(qiáng)胃腸蠕動(dòng)，幫助食物消化。南瓜籽中還有豐富的鋅，參與體內(nèi)核酸、蛋白質(zhì)的合成。南瓜籽可以補(bǔ)充人體所需要的微量元素，增強(qiáng)身體免疫力，促進(jìn)人體生長(zhǎng)發(fā)育。南瓜籽還有殺蟲(chóng)的功效，可用于治療絳蟲(chóng)病、蛔蟲(chóng)病、血吸蟲(chóng)病，南瓜籽所含的高含量亞油酸，能夠有效的降低血壓，還含有60%以上的不飽和脂肪酸與植物性蛋白調(diào)節(jié)血膽固醇，甘油三酯水平，防止動(dòng)脈硬化。
南瓜籽屬于堅(jiān)果的一種，含有較多的脂肪，所以在食用過(guò)量時(shí)可能就會(huì)引起發(fā)胖，因此要適當(dāng)食用南瓜籽。
