肝硬化病人飲食方面,要注意以清淡、易消化、產氣少的食物為主,避免吃過于辛辣、刺激、粗糙、油膩的食物,要注意合理搭配碳水化合物、蛋白質和豐富的維生素,可以適當地吃新鮮的蔬菜和水果,可以適當的吃蛋白質食物,包括牛奶、瘦肉、魚肉、雞蛋、雞肉等等。
同時,要注意細嚼慢咽,注意飲食的衛生,保持大便的通暢,還需要注意根據個人病情進行適當的調整。
第一、如果存在大量腹水的病人,要注意控制水分和鹽分的攝入量,一般認為要控制水分在每天1000ml以內。
第二、如果存在肝性腦病發作,在急性期要避免吃蛋白質食物,在緩解期要注意控制蛋白質食物的量。