成人胃容量通常為1200-1400毫升左右。
胃容量隨著年齡增長而增加。成人胃容量標準,男性大約為1400毫升左右,食物進入胃部,可以膨脹數十倍。女性大約1200毫升,擴張最大可達2000毫升。胃部形狀會隨著進食膨脹,當沒有食物時會縮小。胃部正常容量相當于1瓶礦泉水或2碗米飯,一般人超過3500毫升,比較危險。
胃部飽腹感滯后于飲食。吃飯時,當已經感到飽,說明吃的太多,因為胃部飽腹感滯后飲食18分鐘左右。同時,感到吃的很飽對胃有一定傷害。胃部排空時間通常為2-4小時。當感覺到非常餓時,說明胃部已經沒有一點食物。如果僅感到餓,通常胃部還留有1/5食物殘渣。控制吃飯時間速度,堅持八分飽,細嚼慢咽對胃部不會有傷害。吃的太快時間太短,均對胃部有一定傷害,久而久之,容易患上胃部疾病。