豬肚膽固醇相對(duì)偏高，每一百克豬肚中含膽固醇的量就有四百毫克以上。
豬肚膽固醇高嗎
袁曉勇副主任醫(yī)師
北京大學(xué)第一醫(yī)院內(nèi)分泌科
2021-11-2321698次
一般情況下，對(duì)于動(dòng)物的肝臟，腎臟以及內(nèi)臟等，食物中富含豐富的膽固醇。每一百克豬肚中含膽固醇的量就有四百毫克以上，一個(gè)人每天從食物中攝取的膽固醇量不能超過三百毫克，所以豬肚膽固醇的含量是相當(dāng)高的。如果超過正常的食用量會(huì)導(dǎo)致動(dòng)脈硬化，加重心血管方面的疾病，尤其是會(huì)加劇高血壓和冠心病患者的病情復(fù)發(fā)，高血脂患者更不能食用豬肚。
對(duì)于膽固醇較高的患者而言，應(yīng)該少食用動(dòng)物內(nèi)臟以及蟹黃，蛋黃，烏賊等等膽固醇含量相對(duì)較高的食物，應(yīng)該食用一些富含膳食纖維的食物，可以有效地降低膽固醇。所以吃豬肚一定要適量，或少量使用，不要過量食用，對(duì)身體會(huì)有很大的負(fù)擔(dān)。
以上內(nèi)容僅供參考
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膽固醇高的原因膽固醇高有原發(fā)性和繼發(fā)性兩類原因引起。原發(fā)性與先天性和遺傳有關(guān)，是由于單基因缺陷或多基因缺陷，使參與脂質(zhì)轉(zhuǎn)運(yùn)和代謝的受體、酶或載脂蛋白異常所致，或由于環(huán)境如：飲食、營(yíng)養(yǎng)、藥物和通過未知的機(jī)制而導(dǎo)致。繼發(fā)性多發(fā)生于代謝紊亂性疾病如糖尿病、高血壓、黏液性水腫、甲狀腺功能低下、肥胖、肝腎疾病、腎上腺皮質(zhì)功能亢進(jìn)，或由于其他因素，如：年齡、性別、季節(jié)、飲酒、吸煙、飲食、體力活動(dòng)、精神緊張、情緒活動(dòng)等都有關(guān)，以上這些原因均容易引起膽固醇增高。
01:15
王玲玲
副主任醫(yī)師華潤(rùn)武鋼總醫(yī)院
2018-12-19 29706次
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膽固醇高可以吃阿膠嗎建議膽固醇高的患者不要吃或少量的吃阿膠。阿膠具有補(bǔ)血滋陰，潤(rùn)肺，止血的功效，用于氣血兩虛，眩暈心悸，心煩不眠，肺燥咳嗽。阿膠主要是由驢皮熬制而成，比較黏膩，脾胃虛弱的人吸收效果不佳，可能會(huì)導(dǎo)致脾胃不適。而膽固醇高的患者，自身體內(nèi)的膽固醇代謝已經(jīng)不正常，有部分可能是脾胃功能不良，消化不良引起的，此時(shí)，服用阿膠容易導(dǎo)致膽固醇升高。建議膽固醇高的患者盡量少吃含膽固醇高的食物：比如，蝦，雞蛋黃、螃蟹、動(dòng)物內(nèi)臟等，可以適當(dāng)?shù)某蕴O果、牛奶、杏仁、大蒜、海帶等。
01:24
祝于梅
執(zhí)業(yè)藥師妙手互聯(lián)網(wǎng)醫(yī)院
2018-07-23 21613次
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蛋黃膽固醇高嗎長(zhǎng)期以來許多人就把雞蛋等同于膽固醇，認(rèn)為吃雞蛋會(huì)使血脂增高，故動(dòng)脈硬化、冠心病及高血壓的病人不宜食用，甚至有的人在吃雞蛋時(shí)把蛋黃去掉。在此要提醒大家一下，這種想法與做法是不對(duì)的，雞蛋的蛋黃不等同于膽固醇，吃雞蛋蛋黃不會(huì)使血脂增高而導(dǎo)致動(dòng)脈硬化等等。事實(shí)上一個(gè)雞蛋的蛋黃，大致可提供185至200毫克的膽固醇，而中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)建議膳食膽固醇攝入量，應(yīng)該不超過三百克，不過對(duì)于中老年人和高血脂患者來說只要是一個(gè)雞蛋，便可得到二百毫克左右的膽固醇，從而給其他動(dòng)物性食品留下的空間就不太大了。也就是說可以再吃一百克的雞肉或者是里脊肉，但是如果再吃海鮮、內(nèi)臟或者是富含脂肪的豬肉類，肯定就突破三百毫克的標(biāo)準(zhǔn)了，所以在適量的情況下是可以吃蛋黃的。語音時(shí)長(zhǎng) 1:38”
張楠
主治醫(yī)師錦州市中心醫(yī)院
2018-11-12 21492次
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豬皮膽固醇高嗎豬皮膽固醇并不高，因?yàn)樨i皮含有主要的成分就是膠原蛋白，如果膽固醇高的話一般會(huì)有高血脂，如果你有高血脂的話，但也建議不要服用太多。如果吃得太多的話，這些能量就會(huì)積存在體內(nèi)會(huì)形成脂肪，豬皮不同于豬肉，豬瘦肉和肥肉，豬皮的營(yíng)養(yǎng)是很豐富的。它所含的蛋白質(zhì)是豬瘦肉的1.5倍，碳水化合物是豬瘦肉的4倍，脂肪為豬瘦肉的79%，和豬瘦肉所產(chǎn)生的熱量是相差無幾的，它多吃點(diǎn)話還會(huì)對(duì)身體有好處。它可能對(duì)治療心煩，咽痛，貧血及各種出血性疾病是有一些功效的，對(duì)皮膚也是有很好的益處的，因?yàn)樨i皮是含有豐富的膠質(zhì)，對(duì)人的皮膚是很有益處的。語音時(shí)長(zhǎng) 1:43”
高明
主治醫(yī)師錦州市中心醫(yī)院
2018-12-06 25269次
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豬肚膽固醇含量高嗎病情分析：一般情況下，對(duì)于動(dòng)物的肝臟，腎臟以及內(nèi)臟等，食物中富含豐富的膽固醇，所以您所描述的豬肚膽固醇的含量是相當(dāng)高的。意見建議：對(duì)于膽固醇較高的患者而言，應(yīng)該少食用動(dòng)物內(nèi)臟以及蟹黃，蛋黃，烏賊等等膽固醇含量相對(duì)較高的食物，應(yīng)該食用一些富含膳食纖維的食物，可以有效地降低膽固醇。
郭英
主治醫(yī)師首都醫(yī)科大學(xué)附屬北京同仁醫(yī)院
2019-03-13 10608次
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蝦膽固醇高嗎蝦膽固醇高的部分在蝦頭。去掉蝦頭的話蝦肉膽固醇不高。蝦的膽固醇只集中在蝦頭和蝦卵處，而蝦肉部分的主要成分是蛋白質(zhì)和?；撬?，?；撬崮芙档湍懝檀?。因此，蝦肉是高蛋白、低脂肪、低膽固醇的健康食物。吃蝦時(shí)只要將蝦卵去除，就不用擔(dān)心膽固醇的問題了。
袁曉勇
副主任醫(yī)師北京大學(xué)第一醫(yī)院
2018-11-21 13206次
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豬肚膽固醇高嗎豬肚作為一種常見的食材，其膽固醇含量問題備受關(guān)注?？傮w而言，豬肚的膽固醇含量適中，但相較于其他豬內(nèi)臟，如豬腦、豬腎、豬肝等，其膽固醇含量相對(duì)較低。每100克豬肚中膽固醇的含量大約為165毫克，相較于一個(gè)雞蛋蛋黃的膽固醇含量（約300毫克），
潘永源
主任醫(yī)師首都醫(yī)科大學(xué)宣武醫(yī)院
2024-08-05 0次
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豬肚膽固醇高嗎？來看看真相！豬肚憑借其獨(dú)特的口感和豐富的烹飪方式，深受眾多食客喜愛。無論是脆爽的涼拌豬肚絲，還是濃郁的豬肚雞湯，都讓人回味無窮。但很多關(guān)注健康飲食的朋友都會(huì)有一個(gè)疑問，豬肚膽固醇到底高不高？?通常情況下，豬肚的膽固醇含量較高，每100克豬肚中膽固醇含量約為165毫克，相比一些常見的低膽固醇食材，如雞胸肉、魚肉等
王洪華
主治醫(yī)師山東第一醫(yī)科大學(xué)第二附屬醫(yī)院
2025-01-16 0次
