對于膽囊結石的患者,進食食物只能輔助性的降低患者體內的膽固醇含量,但是不能達到治療膽囊結石的作用。首先患者可以考慮在平常的飲食過程當中,適量的多吃一些酸性的水果,如蘋果、桔子、山楂、櫻桃、柚子等水果,酸性水果汁中富含維生素C,可以促使患者體內的膽固醇轉變為膽汁酸,降低患者膽汁之中的膽固醇含量,避免患者結石的體積增大以及數量的增多。
但是對于膽囊結石的患者,如果其結石的直徑大于3個cm,或者膽囊結石合并有慢性膽囊炎癥的長期反復發作,以及部分患者出現結石嵌頓于膽囊頸部的情況下,需要考慮進行腹腔鏡下的膽囊切除手術治療。