結(jié)節(jié)性紅斑患者可以吃牛肉，建議患者吃烹制的熟牛肉，不要吃生牛肉。結(jié)節(jié)性紅斑它分為特發(fā)性和繼發(fā)性兩種情況，根據(jù)目前的研究機(jī)制認(rèn)為結(jié)節(jié)性紅斑的發(fā)病和飲食沒(méi)有關(guān)系，而且對(duì)于特發(fā)性結(jié)節(jié)性紅斑講它只是一種皮膚損害，一般不會(huì)累及到內(nèi)臟，所以在飲食上并沒(méi)有什么禁忌。
而繼發(fā)性結(jié)節(jié)性紅斑患者可能繼發(fā)于某種感染，比如結(jié)核感染、鏈球菌感染，也可能繼發(fā)與炎癥性疾病，比如系統(tǒng)性紅斑狼瘡、白塞病，甚至可以繼發(fā)與淋巴瘤、白血病等，對(duì)于上述疾病來(lái)講，尤其是結(jié)核感染的患者，鼓勵(lì)患者進(jìn)食各種優(yōu)質(zhì)蛋白，為機(jī)體提供能量，從而提高抗病能力，而牛肉能為人體提供豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白和膳食纖維，人體使用牛肉是益處多多的，所以結(jié)節(jié)性紅斑患者可以放心食用牛肉。
