枸杞不能用開水泡，建議使用40-55度左右的溫水。枸杞味甘性涼，具有滋補肝腎陰虛的功效，可輔助治療眩暈耳鳴，腰膝酸軟，須發早白，目暗不明，內熱消渴，骨蒸潮熱。
枸杞不能用開水泡嗎
王燕主任醫師
中日友好醫院中醫科
2021-11-2916931次
枸杞主要含三萜類成分：齊墩果酸，乙酰齊墩果酸，熊果酸等；環烯醚萜苷類成分：女貞苷，特女貞苷等；黃酮類成分：右旋花旗松素，槲皮素等；脂肪酸類成分：棕櫚酸，硬脂酸等。還含揮發油、多糖等。枸杞含有的女貞苷、齊墩果酸均有良好的輔助降血糖、降血脂、抗血小板聚集，抗血栓形成作用。齊墩果酸還能提高細胞內鈣離子水平，從而輔助抑制人乳腺癌細胞增殖，并能誘異其凋亡，具有廣譜抗菌作用，對金黃色葡萄球菌、溶血性鏈球菌等多種細菌都有抑制作用。女貞苷能改善雌激素缺乏所引起的鈣失衡狀態，增強酪氨酸酶的活性和黑色素的合成，還具有保肝和免疫調節的作用。女貞苷、齊墩果酸過熱會導致部分失去作用，所以枸杞需要應用溫水來進行浸泡，代茶飲。
枸杞泡水的營養價值很高，但是有高血壓的病人、脾胃比較虛弱的病人、正在發燒腹瀉的病人盡量少服用或者不要服用枸杞，枸杞泡水同理。日常上班工作的人，可以選擇每日下午用枸杞泡水飲用，可以更好的發揮枸杞的功效。
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陳新愛
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朱潔
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王彥凱
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曹佳悅
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郭明冬
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藏紅花用開水泡嗎藏紅花可以用開水泡。少量的藏紅花泡水，可以有養顏美容，增強身體抵抗力，延緩衰老作用。有活血化瘀的功效。如果用溫水的話，無法判斷其中的中藥成分，無法徹底發揮其活血化瘀，散郁開結等藥效。具有強大的生理活性。
郭明冬
主任醫師中國中醫科學院西苑醫院
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馬小麗
主任醫師首都醫科大學附屬北京同仁醫院
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王燕
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2021-11-24 1757次
