一般市場上買來的蘑菇沒有毒性，沒炒熟吃了不會中毒，但是可能會引起不適反應，如腹脹、腹痛、腹瀉、嘔吐等癥狀。
蘑菇沒炒熟會中毒嗎
方霖主治醫師
南方醫科大學南方醫院消化內科
2021-12-2114279次
蘑菇含有豐富的賴氨酸，賴氨酸是人體必須的氨基酸，能增高、增重，并能增強抗病力、增加血色素、提高智力。蘑菇中的解朊酶、酷氨酸酶具有降血壓的功能，因而蘑菇是高血壓和心血管病人理想食品。另外蘑菇中還含有優質蛋白質、脂肪、膳食纖維、鈣、磷、鐵、維生素B、維生素C、煙酸等等，因此它是一種營養豐富的食用菌，對人體健康很有幫助。但是蘑菇一定要炒熟或者煮熟了再吃，如果沒有熟就食用，對于消化功能不好的人很有可能會引起胃腸道的不適，出現腹脹、腹痛、腹瀉、嘔吐等癥狀。
建議平時吃飯一定要做到飲食均衡，不要挑食偏食，也不要暴飲暴食，平時可以多吃一些新鮮的蔬菜水果如菠菜、西蘭花、胡蘿卜、蘋果、橙子。
以上內容僅供參考
為你推薦
-
腳臭聞多了會中毒嗎腳臭聞多了不會引起中毒。腳臭是由于腳心汗腺多，容易出汗，汗液里除含水分、鹽分外，還含有乳酸及尿素。在多汗條件下，腳上的細菌大量繁殖并分解角質蛋白，再加上汗液中的尿素、乳酸，這樣就會發出一種臭味。當然如果比較強烈的腳臭味。可能會引起身體的一些異常變化，比如惡心，胃腸道不適，或影響心情或情緒等等。建議平時可以使用足光粉進行治療，平時注意腳的衛生，穿透氣性較好的鞋子。忌食辛辣肥膩、易引發出汗的食品，如辣椒、生姜蔥、生蒜等。
01:24
祝于梅
執業藥師妙手互聯網醫院
2018-08-21 43602次
-
被飛螞蟻咬了會中毒嗎飛螞蟻又叫做白蟻，本身是沒有毒性的，所以被咬后是不會中毒的。但白蟻咬傷以后會釋放出酸性物質，可以引起局部的疼痛或發癢發紅的小疙瘩，如果咬傷不嚴重的話，傷口可以用肥皂水清洗或者是用牙膏涂抹，用以中和白蟻的酸性。如果傷口破了，則可用碘伏消毒。但是需要注意的是，白蟻也會攜帶一些不明細菌，如果你被咬后，出現不良過敏反應，應及時去醫院就診。
01:11
祝于梅
執業藥師妙手互聯網醫院
2018-08-21 63593次
-
土豆沒炒熟會中毒嗎土豆沒炒熟的時候最好不要吃，沒熟的土豆吃一點點還不至于到中毒的地步，但是如果吃多了就會引起中毒，會引起異常的腸道不和，出現惡心、嘔吐、腹瀉等不適的癥狀，如果喜歡吃土豆脆脆的、半生不熟的土豆絲，可以加少量的白醋做成酸溜土豆絲吃，醋能降低土豆中的有毒物質。⒈口感可以不好，有一種土腥味和生澀味。2.土豆淀粉含量高，生淀粉不利于人的消化。3.土豆的薯塊含有一種叫龍葵素的有毒蛋白質，吃太多生土豆是可以引起人體血液中的血紅蛋白凝聚起來，還會引起惡心嘔吐和腹瀉，所以沒有熟的土豆最好不要吃，這樣不利于身體健康。語音時長 1:30”
相華
主治醫師國藥同煤總醫院
2018-11-05 47677次
-
豆角沒炒熟會中毒嗎豆角沒炒熟有可能會導致中毒，生豆角中含有皂甙和豆素這兩種耐高溫的毒素，在烹飪加工的時候，如果溫度不夠高或者烹煮的時間不夠長，毒素就會分解不完全，往往會導致進食者出現中毒的癥狀。食用豆角后約半小時到五小時出現頭暈、惡心、嘔吐、腹瀉、腹脹、腹痛等癥狀，癥狀尤其以頭暈和嘔吐為主，嘔吐比較頻繁，在將宿食嘔出后，多表現為刺激性干嘔，腹瀉為水樣帶泡沫便，每次量大約大概二百到三百毫升左右，次數比較多。皂甙毒素常含于豆莢外面的皮中，對消化道黏膜有較強的刺激性，可以引起局部黏膜充血、腫脹極其嚴重，并能夠破壞紅細胞，引起溶血。而豆素存在于豆粒中，毒性大，具有凝聚和溶解紅細胞的作用，是引發豆角中毒的主要原因。語音時長 1:38”
王停停
主治醫師聊城市第二人民醫院
2018-11-07 18713次
-
豆角沒炒熟會中毒嗎病情分析：豆角沒熟是會導致中毒的。臨床上豆角中毒主要就是原因由于豆角沒有做熟，因為豆角中含有的毒素，皂苷和豆素在高溫的情況之下是能夠完全滅活的，如果不熟就會出現中毒。意見建議：豆角中毒產生的一些臨床表現，相對來講，如腹部不適、腹痛，還有惡心，有些重的可能會出現腹瀉。這種情況下，建議到醫院看一下，有的時候知道是豆角中毒，比較輕的基本是可以自愈的，比較重的就按照腹瀉、脫水、酸中毒進行一些對癥處理。
周珍妮
副主任醫師大連大學附屬新華醫院
2020-03-14 4603次
-
香菇沒炒熟會不會中毒根據個人的體質來說，每個人的體質都是不一樣的，都存在著個體差異，體質不好極易引起腹瀉、腹痛、體質稍微好的是不會有事情的，但是這種半生不熟應該少吃，吃得太多是會引起消化的疾病，香菇是屬于菌類，一定要多注意一些。
石燕燕
副主任醫師錦州市中心醫院
2018-11-19 3306次
-
蘑菇沒炒熟會中毒嗎蘑菇作為一種常見的食材，既美味又富有營養，然而，關于蘑菇沒炒熟是否會中毒的問題，卻常常讓人困惑。總的來說，這取決于蘑菇的種類以及烹飪的程度。首先，如果蘑菇本身是無毒的，即便未完全炒熟，食用后可能只會引起輕微的腸胃不適，如消化不良、腹瀉等，而
聶里紅
副主任醫師北京中醫藥大學東直門醫院
2024-08-29 0次
-
木耳沒炒熟會中毒嗎泡發的干木耳是無毒的，但是生木耳有毒，吃了沒有炒熟的木耳是不會中毒的，不用擔心。但是由于個體的差異有可能是會過敏的，如果發現不適可以到醫院檢查治療。新鮮的木耳是有毒的，不建議直接食用，而干木耳如果發現有異味兒或者是霉點、斑點等，建議不要食用。而且木耳不能長時間的浸泡，木耳泡久了就會有毒，這并不意味著
方霖
主治醫師南方醫科大學南方醫院
2022-05-30 539次
