??在美食的世界里,雞肉是餐桌上的常客,但很多人可能不知道,在雞的肚子里,還藏著一種神奇的寶貝——雞內金。現在,就讓我們一同揭開雞內金的神秘面紗,探尋它的奧秘。
雞內金究竟是雞的哪個部位?
??雞內金其實是雞的砂囊內壁,也就是雞胗內壁上那層黃色的膜。想象一下,當一只雞在野外覓食時,它會吞下各種小石子、砂粒等堅硬的東西,這些“異物”在雞的砂囊里,借助肌肉的收縮和砂石的摩擦,幫助雞研磨食物。而雞內金就如同一個堅韌的“保護罩”,包裹在砂囊內壁,承受著巨大的摩擦和壓力,卻依然完好無損。這種強大的耐磨性和消化能力,也暗示了雞內金在養生方面的獨特價值。
雞內金的常見功效
?消食化積:雞內金味甘性平,能健運脾胃、增強消化功能,有效促進米面薯芋等食物消化,常用于改善食積不化、腹脹、食欲不振等癥狀。
?化堅消石:雞內金有化堅消石之功,可作用于結石病癥,通過軟化、消散結石,幫助調理膽石癥、尿路結石等,減輕結石引發的不適。
??如需應用雞內金建議遵醫囑,并且需要在醫生指導下選擇適合自己的應用方式,具體見圖。