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冠心病是一種由冠狀動脈供血不足引起的心肌缺血性疾病,其發病與多種營養因素密切相關。合理的營養攝入對于預防和治療冠心病至關重要。

1、高脂飲食是冠心病的危險因素之一。長期攝入過多的飽和脂肪和反式脂肪,如動物油脂和部分加工食品,可導致血脂升高,增加動脈粥樣硬化的風險。因此,患者應減少這類食物的攝入。

2、鹽的攝入也與冠心病有關。高鹽飲食易引發高血壓,而高血壓是冠心病的重要誘因。建議冠心病患者低鹽飲食,每日鹽攝入量控制在6克以內。

3、適量的膳食纖維攝入有助于降低冠心病風險。膳食纖維能減少膽固醇的吸收,促進腸道蠕動,有利于血脂的排出。全谷類、豆類、蔬菜和水果是膳食纖維的良好來源。

4、維生素和礦物質的攝入對冠心病患者同樣重要。如維生素C、E及B族維生素具有抗氧化作用,能保護心血管;鉀、鎂等礦物質則有助于維持心臟的正常功能。

綜上所述,冠心病的營養治療應關注脂肪、鹽、膳食纖維及維生素和礦物質的均衡攝入。通過合理的飲食調整,配合必要的藥物治療如阿司匹林、氯吡格雷和硝酸甘油等,可有效控制病情,提高患者的生活質量。

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