一，主食的選擇。各種主食均可選用，盡量選用b組維生素保存更多的粗糧、雜糧，如全麥面包，面條，大豆及大豆制品，赤小豆等。
二，肉，奶類的選擇。去皮的家禽與瘦肉等，去皮的雞肉、鴨肉、鯽魚、鯉魚、黑魚、黃魚、帶魚，瘦豬肉，瘦牛肉、瘦羊肉等，脫脂牛奶、脫脂的可可奶等。
三，蔬菜的選擇。可選擇維生素c豐富的綠葉蔬菜，膽堿含量較高的萵苣、藕、香菇、胡蘿卜、茭白、芹菜、花菜等。
肝硬化病人食譜
閆杰主任醫(yī)師
北京地壇醫(yī)院肝病科
2021-12-066604次
以上內(nèi)容僅供參考
為你推薦
-
肝硬化病人能吃紅薯嗎肝硬化病人可以吃紅薯，紅薯中含有豐富的維生素、氨基酸、礦物質(zhì)、有機(jī)酸、膳食纖維以及人體所需要的多種微量元素等營養(yǎng)物質(zhì)。膳食纖維能夠促進(jìn)胃腸的蠕動(dòng)和促進(jìn)營養(yǎng)物質(zhì)的消化和吸收，有利于身體健康以及提高自身免疫力，對(duì)于腹脹、便秘等消化道癥狀的緩解有幫助的作用，所以肝硬化的病人是可以吃紅薯的。對(duì)于早期肝硬化患者沒有嚴(yán)格的生活禁忌，只要避免過度勞累及熬夜、忌酒、慎用損肝藥即可。但失代償肝硬化的患者生活的禁忌還是比較多的，包括要少食動(dòng)物蛋白，避免蛋白產(chǎn)氨誘發(fā)肝性腦病，要忌酒，盡量進(jìn)食軟爛的食物。要注意尿量排出的記錄，如果尿量比較大，有可能會(huì)導(dǎo)致電解質(zhì)的混亂，需要及時(shí)去醫(yī)院就醫(yī)，以免誘發(fā)肝性腦病。
01:46
陸海英
主任醫(yī)師北京大學(xué)第一醫(yī)院
2021-11-25 4594次
-
肝硬化病人可以吃雞蛋嗎肝硬化臨床上大致分為代償期和失代償期。代償期的肝硬化患者，因?yàn)槌３Ｓ邢涣迹热缯f鈉差、惡心、嘔吐等等表現(xiàn)。這個(gè)時(shí)候應(yīng)該以高碳水化合物、豐富維生素、清淡、易消化的飲食為主。蛋白質(zhì)的攝入取決于患者的耐受程度，雞蛋是可以吃的，但是總量根據(jù)病人具體情況、具體分析。失代償期的患者，特別是肝功能衰竭或者是有肝性腦病先兆的患者，需要控制蛋白質(zhì)的總量的攝入，這個(gè)時(shí)候要嚴(yán)格控制。
01:00
李祥金
主任醫(yī)師武漢市普仁醫(yī)院
2019-08-02 8721次
-
肝硬化病人的食譜肝硬化的病人首先要吃一些熱量比較豐富的食物，這個(gè)時(shí)候可以吃一些饅頭、面條或者是米糊、面糊都是比較好的，而且熱量比較豐富，又容易消化。再來要吃一些新鮮的水果和蔬菜，含有的維生素是比較豐富的，可以促進(jìn)肝細(xì)胞的修復(fù)，另外纖維素的含量也比較豐富，可以促進(jìn)胃腸道的蠕動(dòng)，減少便秘的發(fā)生。便秘的發(fā)生容易誘發(fā)肝性腦病的出現(xiàn)，是比較危險(xiǎn)的，所以多吃一些新鮮的水果和蔬菜預(yù)防便秘是特別好的，對(duì)于肝硬化的病人來說。再來要補(bǔ)充一些優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)，一般情況下可以吃一些瘦肉、牛奶、雞蛋白之類的食物。但是到了肝硬化的失代償期，蛋白質(zhì)的攝入量還應(yīng)該控制一下，不能吃得過多，千萬不能吃一些油炸或者是肥肉等食物。以上的方法僅供參考，具體的檢查和治療措施，應(yīng)該去醫(yī)院咨詢專業(yè)的醫(yī)生。語音時(shí)長 01:12”
王陽陽
主治醫(yī)師棗莊礦業(yè)集團(tuán)中心醫(yī)院
2019-12-31 5149次
-
肝硬化病人食譜大全第一，經(jīng)常的吃一些豆制品，比如說用鯽魚燉豆腐、鯽魚燉豆腐不僅含有豐富的蛋白質(zhì)，還具有低脂肪的效果，所以說肝硬化的患者經(jīng)常的服用鯽魚燉豆腐不僅能夠提供了優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)、鈣、鐵、磷以及多種維生素，還能促進(jìn)肝細(xì)胞的修復(fù)和再生。第二，要經(jīng)常吃一些海產(chǎn)品，比如：牡蠣、螃蟹、魚等等、這些成分的做法也是非常多的，可以清蒸、也可以通過水煮的辦法來使用。另外，肝硬化的患者除了在營養(yǎng)方面注意飲食、要清淡、還要適當(dāng)?shù)难a(bǔ)充營養(yǎng)成分。語音時(shí)長 1:26”
孟巖
主任醫(yī)師錦州市中心醫(yī)院
2018-10-07 28077次
-
肝硬化病人傳染人嗎病情分析：肝硬化患者是否具有傳染性，是根據(jù)引起肝硬化的病因來決定的，目前只有乙肝病毒和丙肝病毒感染導(dǎo)致的肝硬化是具有傳染性的。其它原因引起的肝硬化不具有傳染性，如酒精性肝硬化，原發(fā)性膽汁性膽管炎等等。意見建議：肝硬化病人在生活上需要注意休息，不能熬夜，飲食以清淡易消化為主，需要低鹽 低脂，不要吃堅(jiān)硬粗糙的食物，并且定期的門診隨訪，動(dòng)態(tài)的評(píng)估病情。
鄧項(xiàng)俊
副主任醫(yī)師六安市人民醫(yī)院
2020-08-03 1302次
-
肝硬化病人吃什么病情分析：肝硬化的病人可以吃扶正化瘀膠囊、復(fù)方鱉甲軟肝片、安絡(luò)化纖丸等藥物抗纖維化，多吃一些含有優(yōu)質(zhì)蛋白和維生素以及容易消化的食物，比如新鮮蔬菜的菜葉、瘦肉、牛肉、雞蛋、香蕉、橙子、獼猴桃等，不要吃辛辣刺激的食物，如火鍋，麻辣燙等。意見建議：肝硬化患者要注意定期隨訪檢查 ，如果出現(xiàn)黃疸，轉(zhuǎn)氨酶升高要給予保肝降酶藥物治療，還要多注意休息，不要熬夜，禁止喝酒，出現(xiàn)惡心，嘔吐，腹痛，腹瀉，皮膚黃染等及時(shí)就診。
黃津
主治醫(yī)師福建中醫(yī)藥大學(xué)附屬第二人民醫(yī)院
2020-07-12 1203次
-
肝硬化病人食譜肝硬化是一種常見的慢性肝病，患者需特別注意飲食調(diào)理。合理的飲食不僅能減輕肝臟負(fù)擔(dān)，還能促進(jìn)身體恢復(fù)。本文將詳細(xì)介紹肝硬化病人的飲食原則和推薦食譜。一、飲食原則肝硬化病人的飲食應(yīng)遵循高蛋白、低脂肪、適量碳水化合物、豐富維生素和纖維素的原則。具
陸海英
主任醫(yī)師北京大學(xué)第一醫(yī)院
2025-02-14 0次
-
肝硬化病人食譜一，主食的選擇。各種主食均可選用，盡量選用b組維生素保存更多的粗糧、雜糧，如全麥面包，面條，大豆及大豆制品，赤小豆等。二，肉，奶類的選擇。去皮的家禽與瘦肉等，去皮的雞肉、鴨肉、鯽魚、鯉魚、黑魚、黃魚、帶魚，瘦豬肉，瘦牛肉、瘦羊肉等，脫脂牛奶、脫脂的可可奶等。三，蔬菜的選擇。可選擇維生素c豐富的綠葉蔬
王東
主任醫(yī)師北京大學(xué)人民醫(yī)院
2022-05-24 258次
