中藥飲片儲存不當容易產生變質,而不同中藥材產生變質的情況也是各種各樣的。常見的變質情況大致可以分為八種:
一、蟲蛀。
二、霉變。
三、腐爛。
四、變色:由于保管不善,某些中藥飲片的顏色會由淺變深,由鮮艷變暗淡。
五、泛油:部分中藥飲片含有揮發油、油脂、糖類等成分,在受熱或受潮時,表面會發生返軟、發黏、顏色變渾、呈現油狀物質并發出油敗氣味等現象。
六、風化:某些含結晶水的鹽類中藥,長期與干燥空氣接觸,變為非結晶狀的無水物質。
七、潮解:部分礦物類中藥容易吸收潮濕空氣中的水分,使其表面慢慢溶化成液體狀態。
八、黏連:樹脂類中藥及膠類中藥容易因受熱發黏而黏連在一起。