脆土豆吃了是否會中毒需要根據具體情況決定,如果沒有變質,通常不會中毒,如果變質,則可能會中毒。
脆土豆屬于土豆的一種,是一種營養價值相對較高的食物,含有豐富的蛋白質、淀粉、膳食纖維等成分,食用后能夠補充身體所需要的營養,提高機體的免疫力。脆土豆如果保存的比較得當,并沒有出現異味的情況,則考慮沒有發生變質,食用后一般不會出現中毒的情況。如果保存的不得當,經常放置在陽光下直射,已經出現腐爛,并且伴有異味的情況,則考慮已經發生變質,此時已經產生大量的毒素,大量食用后則可能會出現中毒的情況。
所以在食用任何食物之前,都需要先觀察保質期或者是否存在變質的現象,如有變質,則需要立即丟掉,不建議繼續吃,以免對胃黏膜造成刺激,使其出現腹痛、腹瀉、嘔吐等不良反應。