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牛肉的功效與作用

聶里紅副主任醫師

北京中醫藥大學東直門醫院消化科

2024-08-0251963次

牛肉的功效通常是增加飽腹感、補充蛋白質、補充微量元素、補充礦物質、補充脂肪等，作用是改善饑餓、輔助預防蛋白質缺乏、輔助預防微量元素缺乏、輔助預防礦物質缺乏、輔助改善身體消瘦等，但是也需要注意適量，如有不適癥狀，建議及時就醫。

1、增加飽腹感：

牛肉屬于比較良好的營養來源，其中含有豐富的碳水化合物，吃了以后一般可以增加飽腹感，改善饑餓。

2、補充蛋白質：

牛肉也屬于高蛋白質類食物，適量的吃牛肉一般可以輔助預防蛋白質缺乏，比較適合低蛋白血癥的人群吃。

3、補充微量元素：

平時適量的吃牛肉也能夠為身體補充微量元素，比如鐵、銅、錳等，此類微量元素比較容易被身體吸收和利用，一般可以輔助預防上述微量元素缺乏。

4、補充礦物質：

其中也含有礦物質，比如鎂、鈣等，此類礦物質在身體中發揮著重要作用，適量的吃牛肉也可以輔助預防上述礦物質缺乏。

5、補充脂肪：

吃牛肉后也能夠為身體補充脂肪，能一定程度上改善身體消瘦，對于身體健康也有益處。

雖然吃牛肉有以上功效與作用，但是不可以暴飲暴食，以免增加胃腸道負擔。

以上內容僅供參考

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