蒸土豆的功效為提高食欲、增強飽腹感、促進消化、補充維生素、補充礦物質等,作用為改善食欲不振、輔助減肥、預防和緩解便秘、改善維生素缺乏、改善礦物質缺乏等。如果吃蒸土豆或有不適癥狀,建議及時就醫。
1、提高食欲:
蒸土豆的口感粉糯香甜,入口細膩,適當吃能夠刺激味蕾,增加唾液腺分泌,從而可以提高食欲,改善食欲不振。
2、增強飽腹感:
蒸土豆中所含有的纖維能夠吸收水分并在胃中膨脹,從而增加飽腹感,延緩胃排空速度,減少熱量攝入。對于減肥期間的人群而言,適當吃能夠在一定程度上輔助減肥。
3、促進消化:
蒸土豆中所含有的膳食纖維還能刺激腸道蠕動,增加糞便體積,使糞便更容易排出,從而可以預防和緩解便秘。
4、補充維生素:
蒸土豆中含有豐富的維生素,如B族維生素、維生素C等,適當吃可以為身體提供維生素,改善維生素缺乏。
5、補充礦物質:
蒸土豆中的礦物質含量也比較豐富,如鈣、磷、鐵、鉀、鎂、鈉、鋅、硅等。平時適當的吃一些蒸土豆,能夠為身體補充礦物質,改善礦物質缺乏。
雖然吃蒸土豆對身體有一定好處,但是也不可以長期過量吃,以免增加胃腸道負擔。