胰腺炎患者在病情發展期和持續期避免食用黃豆，或其它質地比較粗糙、不易消化的食物，及各種堅果；如果經過治療后，已經痊愈的患者，要適量攝入黃豆，或其它豆制品，因為黃豆屬于產氣的食物，由于胰腺炎患者的消化功能較為薄弱，食用黃豆后，可能延長病情，不利于胰腺炎癥的痊愈。
胰腺炎可以吃黃豆
李偉才副主任醫師
南華大學附屬第三醫院內科
2019-03-056618次
概述：
病因：
胰腺炎是胰蛋白酶在胰腺內自身產生消化作用所致的疾病，胰腺炎又分為急性胰腺炎和慢性胰腺炎，急性胰腺炎是由于胰腺自身被胰蛋白酶消花所導致的炎癥反應，并累及到周圍組織，臨床上常見病因主要有：各種膽道疾病、手術或外傷的感染、飲酒過量或飲食上沒有規律、高血脂癥或高鈣血癥等；慢性胰腺炎是急性胰腺炎反反復復發作所導致的慢性胰腺炎癥。
治療：
對于不需要手術治療的胰腺炎，需要根據病情的輕重有針對性的治療，對于急性的發作病人是需要禁食，然后進行胃腸減壓，這樣可以防止嘔吐，減輕腹脹，增加回心血量。嚴重的患者要防止休克，補充電解質，糾正酸中毒，預防治療低血壓，維持循環穩定。對于疼痛痙攣的患者在明確的診斷以后可以采取鎮痛、解痙的治療辦法，對于禁食期的患者需要靠腸外營養的支持，對重癥胰腺炎，靜脈使用廣譜抗生素，但是需要醫生的指導進行規范的治療。
以上內容僅供參考
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朱海杭
主任醫師揚州大學附屬醫院（揚州市第一人民醫院）
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胰腺炎可以吃黃豆嗎胰腺炎患者不宜多吃黃豆，中醫認為黃豆寬中、下氣、利大腸、消水腫毒，具有補脾益氣、消熱解毒的功效，是食療佳品。黃豆中含有豐富的維生素A、B族維生素、維生素D、維生素E和多種人體不能合成、但又必需的氨基酸，經常吃黃豆可以使皮膚細嫩、白皙、潤澤，能夠有效防止雀斑和皺紋的出現。但是如果多吃容易引起腹脹，所以也要盡量少吃，胰腺炎患者平時飲食方面要多加注意，要以清淡、易消化為主，避免生冷、油膩、辛辣、刺激性食物，要注意少食多餐、細嚼慢咽，平時可以多喝一些溫開水、多注意休息，每天要保證充足的睡眠時間，避免熬夜、避免過度勞累。語音時長 01:39”
孔凡榮
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胰腺炎能吃黃豆芽嗎胰腺炎的病人在經過藥物等相關治療胰腺炎好轉后是可以逐漸進食的，這個時候是可以吃黃豆芽的，要注意飲食清淡，低鹽低脂，一次性不要吃太多。還可以吃新鮮的水果、五谷雜糧、蔬菜（比如青菜、包菜、韭菜、菠菜等等），還可以吃酸奶、藕粉、面條、稀飯等等清淡容易消化吸收的食物。不要吃辛辣刺激的、腌制的、燒烤類的、油炸類的、過于油膩不容易消化吸收的食物。注意低鹽低脂，避免暴飲暴食，要戒煙戒酒。語音時長 01:15”
徐平平
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胰腺炎能吃黃豆芽嗎病情分析：通常情況下患有胰腺炎的病人是可以適量的吃一些黃豆芽的。黃豆芽內含有比較多的蛋白質和維生素，是一種營養非常豐富的食物。在患病期間病人會表現為一些腹部疼痛的癥狀，應該配合服用一些止痛的藥物來進行治療。意見建議：建議病人要避免吃一些寒性的食物，然后要多吃一些綠色蔬菜和新鮮的水果。
信鵬
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胰腺炎可以吃葡萄嗎病情分析：胰腺炎可以吃葡萄，但應注意適量。葡萄維生素以及營養物質元素含量豐富，適當食用可以及時補充人體所需營養，但是過量進食可能會出現腹痛、腹瀉以及消化不良的現象，因此胰腺炎患者飲食還要以清淡易消化為主。意見建議：首先胰腺炎主要與飲酒過多，暴飲暴食等因素有關，因此在日常生活當中還應注意飲食，盡量不要吃辛辣刺激寒涼的東西，以免癥狀加重。
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