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　　血脂，是指中性脂肪(甘油三酯)和類脂(磷脂糖脂、類固醇)的統稱，廣泛存在于人體內，出現偏高的情況是指血脂水平高，可能導致直接一些疾病嚴重危害人類健康，如動脈粥樣硬化、冠狀動脈心臟疾病，胰腺炎等。可以通過以下的方法改善：

　　1.飲食。嚴格控制高脂肪食物，特別是那些含有高濃度飽和脂肪酸和反式脂肪酸的食物。建議飲食以水果，蔬菜和全谷物為主。你可以吃的食物含不飽和脂肪酸、含有豐富的膳食纖維和高植物纖維，如深海魚、鱷梨堅果;

　　2.運動。運動是幫助我們控制血脂的另一個非常重要的手段。在控制總熱量攝入的情況下，適當和有效的運動有助于我們控制體內血液中的脂質水平。

　　3.減肥。這是幫助我控制血脂的另一種方法。超重或肥胖的人建議將重量控制體重指數BMI<25。

　　4.戒煙和戒酒。酒精和煙草會影響脂質的代謝，戒煙和戒酒有助于控制血脂。

　　玉米：現代研究已確認玉米是富含不飽和脂肪酸，尤其是在超過60%的亞油酸含量，這可以減少膽固醇的濃度在血液和維生素E中的種子相互作用玉米并防止其沉積在血管壁上。因此，某些玉米對高脂血癥、冠心病動脈粥樣硬化和高血壓的預防和治療效果。

　　蕎麥茶：蕎麥含有煙酸和蘆丁，具有降低血液中脂質和膽固醇的作用。它可以預防高血脂，茶后治療更方便。此外，蕎麥具有高的膳食纖維和含有類似的神經膠質細胞，其是可溶性膳食纖維具有通過調節高脂血癥和高血糖葡聚糖有一些效果。

　　大豆：大豆含有豐富的植物甾醇：植物固醇進入人體后，與競爭在腸道中的膽固醇，并能吸收更多，減少體內膽固醇的吸收。大豆中的磷脂軟化膽固醇并產生膽固醇醋，膽固醇醋不會沉淀在血管壁上，從而減少血脂。

　　(1)從飲食中攝取過多的卡路里，導致肥胖或超重，是高脂血癥最常見的危險因素之一，會造成一些高血壓和心臟病。

　　(2)不健康的生活方式，如長期喝酒會酒精中毒、吸煙精神緊張或焦慮等，都可以引起血脂水平升高。但我們可以通過控制飲食和自我調節的方法來消除這些有害的環境因素，如減肥、運動。

　　(3)遺傳因素是一個家庭血脂升高的患者，高脂血癥在家庭中從祖先到父母，從父母到后代都遵循一定的模式。這是因為影響血脂合成和代謝的基因存在問題。

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